Algumas pessoas me perguntam o que são bem-nascidos. Bom, os bem-nascidos são iguais aos bem-casados, servidos em festas de casamento. O bem-casado, por sua vez, é um doce bastante peculiar. A massa é muito macia, o recheio é normalmente de doce de leite ou baba de moça, mas você também pode optar por outro tipo de recheio, como brigadeiro, por exemplo. O bem casado é um doce lusitano que espalhou-se também para o Brasil com a colonização e é comum nos dois países até os tempos atuais. A diferença básica entre o casadinho português e o bem-casado brasileiro é a textura da receita portuguesa, mais densa. Ambos são descendentes indiretos do multicentenário alfajor árabe. Dizem que o bem-casado é servido no final das festas de casamento para trazer sorte e prosperidade aos noivos recém casados, simbolizando assim a união e o compromisso mútuo entre os pares. Sendo assim, os bem-nascidos são servidos no momento do nascimento de um bebê para trazer sorte e prosperidade à criança que acaba de chegar. Bonitinho, né?
Nenhum comentário:
Postar um comentário